叶黄素（Lutein）眼睛灵药

功效：预防（改善）白内障及黄斑部退化、病变，预防癌症（尤其是乳癌、肺癌、大肠癌、肾癌与前列腺癌），预防心血管疾病、预防中风
对象：电脑族、银发族、近视族、有黄斑部病变家族史、长时间艳阳下工作者

为什么要补充【叶黄素】？
根据阳明天大学社区医学研究中心于1999年进行的流行病学调查统计显示，台北市65岁以上老人视力障碍原因前三名分别是：白内障、近视性黄斑部退化及湿性老年性黄斑部病变。但事实上，该注意视力障碍的并不只是老人，许多调查也发现，国内高度近视（超过800度）人口比例偏高，加上长时间盯着电脑、电视、手机屏幕，积极抽烟、喝酒、饮食不均衡、睡眠不足、佩戴隐形眼镜时间过长等不健康的生活习惯，近年来如白内障、黄斑部退化与病变等不可逆转的退化性视网膜疾病，已有年轻化的趋势。因此，我认为叶黄素也应该列入国人最应补充的十大保健营养素之一。

人体的眼睛、皮肤、乳房、子宫颈等部位都存有叶黄素，其中尤其以眼睛的含量最高。但由于人体无法自行合成制造叶黄素，加上体内的叶黄素会受年龄增长、生活习惯及环境等因素影响而减少，当眼睛的叶黄素不足，就会引发白内障及黄斑部退化、病变，因此唯一的办法，就是额外补充叶黄素。
由于叶黄素是一种具有极佳抗氧化作用的类胡萝卜素，临床已证实，叶黄素在预防癌症及心血管疾病，都有显著的效果。

医学实证：叶黄素的保健功效

预防（改善）白内障及黄斑部退化、病变
一般来说，叶黄素不足最常引起视网膜黄斑区的退化、病变（AMD，65岁以上丧失视力的主要原因）和白内障（60岁以上的老人约有95%以上发生白内障）；因为是存在于视网膜黄斑部与水晶体中，具有吸收蓝光、紫外线与抗氧化能力，可增进视网膜和水晶体抗蓝光、紫外线与自由基的伤害。
视网膜黄斑部：形成视觉的关键
想知道叶黄素在眼球如何作用，首先就必须先了解眼球的结构（见图2-4）。简单说，人体的眼睛内部构造就类似于照相机，【镜头】等于眼球的【水晶体】、【光圈】等于【瞳孔】、【底片】等于【视网膜】。我们看东西时，眼睛会调节水晶体，让光线折射后聚焦在视网膜上，进而刺激视神经传送讯号到大脑后便形成视觉；换句话说，水晶体受损会使人看不到清晰的影像，视网膜受损则更直接影响视觉。
黄斑部位于眼底视网膜中央，是视网膜最重要的部位，因为这个部位是大部分感光细胞聚集地，负责传送95%以上的光线资讯给大脑判读，如果出现退化或病变，视力和辨色力就会受影响，严重时将会出现影像扭曲、视野中间呈现一片黑蒙等现象，最后便会导致失明。

Lutein
Lutein is an antioxidant carotenoid that occurs in nature with zeaxanthin, a closely related carotenoid. Lutein and zeaxanthin concentrate in the eye s macula and lens, as well as in the skin, breast and cervical tissues. Both lutein and zeaxanthin protect the eyes from oxidative stress. The macula is responsible for focus and color differentiation. Lutein and zeaxanthin are found in dark green, leafy vegetables. While the average American intake of lutein is only 2 mg per day, other population groups consume up to 20 to 25 mg per day. Jarrow Formulas Lutein is extracted from marigold petals. Each softgel contains 20 mg lutein and 1 mg zeaxanthin .